زيت السمسم عبارة عن الزيوت التي يتم استخلاصها من نبات السمسم، وهي زيوت طبيعية لها العديد من الاستخدامات والفوائد الصحية المختلفة.
يعد زيت السمسم أحد أقدم مصادر الزيوت المعروفة في العالم، حيث تمت زراعته منذ حوالي 3000 سنة.
وتم ذلك في المناطق الاستوائية والصحراوية في منطقة شرق آسيا.
وهناك العديد من الأنواع للسمسم، ولكن يعتقد أن المحاصيل المزروعة التي نعرفها الآن قد نشأت في الهند وانتشرت إلى أجزاء أخرى من آسيا.
أكبر منتجي السمسم هي بورما تنتج حوالي 720،000 طن من السمسم سنويا.
ثاني أكبر منتج للسمسم الهند، تليها الصين وإثيوبيا والسودان وأوغندا ونيجيريا والنيجر والصومال.
تظهر الدراسات الحديثة استخدامات عديدة لزيت السمسم، منها للبشرة والشعر.
كما أنه وسيلة صحية لإضافة نكهة رائعة لما تقوم بتناوله من طعام.
علاوة على ذلك فزيت السمسم غني بالدهون المتعددة غير المشبعة وغير المشبعة، مع انخفاض الدهون المشبعة.
ومن المعروف أن الدهون الأحادية غير المشبعة المتعددة، دهون صحية للقلب وتساعد على إبقاء الكوليسترول تحت السيطرة.
من ناحية أخرى، فإن الدهون المشبعة (السيئة) تزيد من الالتهاب ومعدلات الكوليسترول الكُلية، وهو أمر سيئ فيما يتعلق بصحة القلب.
يحتوي ربع كوب منه على 6.75 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
بالإضافة إلى 7.84 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة و2.50 جرام من الدهون المشبعة.
ويتم استخدامه في كثير من الاستخدامات الطبية منها؛ تدليك القدم ما قبل النوم.
وهو يساعد في الحصول على ليلة نوم أكثر راحة، مع ضرورة ارتداء زوج من الجوارب بعد التدليك بالزيت، حتى لا تنزلق.
كما يتم استخدامه لعلاج آلام الأسنان والحفاظ على نظافة الفم، حيث يقلل من كمية البكتيريا في الفم.
وبفضل عنصر الزنك المتوفر به فهو يمنح البشرة مرونة كبيرة، ويحمي العظام من الهشاشة والضعف.
يساعدك على التخلص من الإمساك:
يعاني البعض من تجربة الإمساك، لكن مع تناول ملعقة أو ملعقتين من زيت السمسم.
ويمكن تناول الملعقتين (إما متباعدة بين الصباح والمساء أو تناولهما كجرعة كبيرة في المساء).
وهو ما يمكن أن يساعد في تليين الأمعاء لتخفيف الإمساك.
والتي تسبب ضررًا كبيرًا على الحمض النووي والخلايا والبروتينات، والذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل ألزهايمر وباركنسون والسرطان.
بعض المواد مثل الكحول ودخان التبغ ومبيدات الآفات وملوثات الهواء والأطعمة التي نأكلها تولد جذور حرة.
وهو ما يجب مواجهته بنظامًا غذائيًا غنيًا بمضادات الأكسدة، مثل زيت السمسم.
ويمنع العديد من الأمراض الخطيرة مثل الزهايمر والخرف والسرطان بمختلف أنواعه.
يحتوي زيت السمسم على نقطة احتراق عالية تبلغ حوالي 400 درجة فهرنهايت ما يعادل 204.44 درجة مئوية.
لذلك يمكن استخدامه لطهي مجموعة واسعة من الأطعمة دون إطلاق مواد ضارة في الهواء.
حيث أن له طعم جوزي، ويستخدم بسهولة في الطبخ الصيني والكوري، وكذلك بعض الأطباق الهندية الجنوبية.
يعرف زيت السمسم أيضًا باسم “زيت الجينجيلي”، وهو يساعد على تضميد الجراح والتشحيم.
وبخلاف استخدام زيت الطهي لتعزيز النكهة، لديه العديد من فوائد الجمال أيضا.
يستخدم زيت السمسم لزيادة نمو الشعر والحفاظ على صحة فروة الرأس.
وهو غني بفيتامين هـ، ب، والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبروتين الذي يقوي الشعر من الجذور.
فيما يلي مجموعة من الفوائد الخاصة بالشعر لزيت السمسم
في الواقع، زيت السمسم لديه خصائص سواد الشعر، والاستخدام المنتظم لهذا الزيت سيساعد على تغميق شعرك مع الحفاظ على صحته.
حيث يعمل زيت السمسم على حركة الدم في فروة الرأس، وبالتالي يعزز نمو الشعر.
كما أن زيت السمسم قادر على تغذية بصيلات الشعر بفضل قدرته على اختراقها.
فمن المزايا الأخرى التي يقدمها زيت السمسم لصحة الشعر أنه عامل طبيعي لحجب الشمس.
حيث إن تدليك زيت السمسم على فروة الرأس والشعر يمنع تلف الشعر المحتمل الذي يمكن أن يحدث أثناء التعرض لأشعة الشمس.
يشكل زيت السمسم يشكل طبقة واقية حول جذع الشعرة، ويحفظه بأمان من أشعة الشمس الضارة.
كما يحفظ شعرك من التأثيرات الضارة للتلوث.
يستخدم زيت السمسم مع الزيوت العطرية الأخرى لعلاج قمل الرأس.
وقد ثبت أن تدليك زيت السمسم بانتظام قبل غسل الشعر بالشامبو يحافظ على الشعر من القمل.
حيث أن زيت السمسم مضاد للبكتيريا واستخدامه على فروة الرأس يساعد على منع العدوى الفطرية والبكتيرية.
حيث يعمل زيت السمسم كمبرد، يعمل من الداخل ويغذي فروة الرأس من الداخل والخارج.
ويقوم زيت السمسم بحبس الرطوبة في الداخل، وبالتالي منع المزيد من الضرر.
وذلك من خلال خلط أجزاء متساوية من عصير الجزر، وزيت السمسم، وعصير الليمون. وهو ما يخلق جرعة مثالية لمعالجة الجفاف.
يمكنك وضع هذا الخليط على فروة رأسك، وتدليك الجرعة بحركة دائرية وتغطية جميع أجزاء فروة الرأس، ثم تقوم باتركه ليلاً ثم اغسله في الصباح التالي.
من خلال وضع قطرتين فقط من زيت السمسم بين راحة يديك ثم تضعه على شعرك.
وذلك عن طريق تغذية الشعر وفروة الرأس من الأعماق.
في دراسة أجريت لتحديد تأثير الاستخدام الخارجي لزيت السمسم في الوقاية من عدد من الأمراض.
ومن هذه الأمراض التهاب الشعب الهوائية التي تؤدي إلى الكحة.
تم تقسيم المبحوثين يعانون من أعراض برد عادية إلى مجموعتين؛ الأولى حصل على زيت السمسم لمدة 14 يوم، والثانية، لم تحصل عليه.
انخفضت معدلات الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية والكحة إلى ما نسبته 10% للمجموعة الأولى، و80% للمجموعة الثانية.
ووفقاً لهذه النتائج، يبدو أن الاستخدام الخارجي لزيت السمسم فعال وآمن وجيد التحمل للوقاية من أعراض البرد الشائع وعلى رأسها الكحة.
ولذلك، يمكن اقتراحه كطريقة فعالة للوقاية والحد من مُضاعفات التهاب الشعب الهوائية.
تشمل الفوائد الصحية التي توفرها زيوت السمسم، إمداد الجسم بالطاقة، علاوة على أنها مصدر جيد للكالسيوم، والدهون غير المشبعة.
كما يقوم أيضا بتوفمير حماية الكبد، ويساعد في شفاء الجروح بشكل أسرع ولديه مضادات أكسدة جيدة.
وهو ما يعني قدرته على تقديم العديد من الفوائد الصحية للأطفال.
ويمكن للأطفال مع أسنان كاملة مضغ بذور السمسم، كما يمكن استخدام زيت السمسم للأطفال بشكل مباشر، حيث يوفر للأطفال ما يلي:ـ
يحتوي زيت السمسم على كمية كبيرة جداً من السعرات الحرارية، فمجرد 100 غرام لديهم حوالي 573 سعرة حرارية.
زيت السمسم يوفر كمية كبيرة من الكالسيوم، حيث أن 100 جرام من زيت السمسم، يمنع كمية كالسيوم تبلغ 60 ملغ.
وهو ما يعني أن إضافة زيت السمسم في النظام الغذائي لطفلك سيضيف مصدرا إضافيا من الكالسيوم لتنمية العظام.
حيث أن 61 ٪ من زيت السمسم يتكون من الدهون.
هذه الدهون غير المشبعة ليست جيدة فقط لطفلك، ولكن أيضا بديلا جيدا من الدهون غير المشبعة للبالغين كذلك.
زيت السمسم، يعد مصدر جيد لمضادات الأكسدة، التي تعمل على تعزيز مناعة الجسم للصغار والكبار على حد سواء.
يساعد على حماية الكبد من أمراض مثل اليرقان والتهاب الكبد الذي يمكن أن تسبب تلف الكبد.
حيث يحتوي على مادة السيزامول، وهو مكون مضاد للأكسدة في السمسم يساعد في شفاء الجروح أسرع بالمقارنة مع الجروح المفتوحة.
زيت السمسم آمن لبعض الأطفال ويقدم فوائد صحية عند تضمينه في نظام غذائي متوازن.
هذا النوع من الزيوت له العديد من الاستخدامات ومن السهل دمجه في خطط وجبات طفلك.
يمكن إدخال زيت السمسم عندما يكون طفلك بعمر 6 أشهر، حيث يوصي بعض الخبراء بالانتظار حتى يبلغ عمر طفلك سنة واحدة.
قبل ذلك، قد لا يكون جهازه الهضمي جاهزا للتعامل مع زيت السمسم.
ومع ذلك، قد يمر زيت السمسم من خلال حليب الثدي.
وإضافة زيت السمسم إلى حمية طفلك، سوف يمنحه العديد من الفوائد الصحية.
حيث يحتوي على فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يحمي قلب طفلك ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
كما يحتوي على فيتامين ك، المفيد للأطفال الرضع؛ لمع تخثر الدم السليم.
بعض الأطفال يعانون من نقص في فيتامين K، ولا سيما أولئك الذين لم يتلقوا حقنة من فيتامين K عند الولادة.
ويحتوي أيضًا على دهون صحية غير مشبعة، مما يساعد طفلك على النمو وحمايته من أمراض القلب في المستقبل.
مع انتشار ينتشر التلوث والحرارة، يبحث الجميع عن المنتجات التي يمكن أن تنقذ بشرتنا من هذه الفوضى.
أحد هذه المنتجات التي تم الاستخفاف بها هو زيت السمسم، والذي يعمل بطرق رائعة لمساعدة البشرة على أن تكون أفضل ما لديها.
وفيما يلي بعض الفوائد الخاصة بزيت السمسم للبشرة:
حيث يمكن استخدام زيت السمسم للتخلص من أي عدوى بكتيرية أو التهاب، مثل الجلد المتقلب.
فقط قم بفرك الزيت على وجهك مرتين في اليوم بعد غسله.
يمتلئ بجميع الخواص الطبيعية التي تساعد على الحفاظ على البشرة نظيفة وصحية ونظيفة.
فالطبيعة السميكة للزيت تجعله قادر على اختراق الجلد، مما يسمح للزيت أن يشق طريقه إلى الأنسجة العميقة ويغذيها!
حيث أن خصائصه الطبيعية تجعله مرطبًا رائعًا!
ويساعد على تنظيف الوجه من كل السموم، مما يجعل الوجه ناعمًا ورطبًا.
فزيت السمسم مليء بمضادات الأكسدة التي تحافظ على بشرتك من الشيخوخة، وتبقيها ناضرة وواضحة في جميع الأوقات.
ونتيجة لذلك، فإن استخدامه يضمن بانتظام تقليل التجاعيد.
وذلك بفضل احتوائه على الفيتامينات والخصائص المضادة للبكتيريا، مع تجنب تشكيل أي ندوب أو علامات قبيحة.
ولذلك فإن لهذا الزيت العديد من المميزات التي تجعله اختيارا مميزا للحصول على فوائد صحية وعلاجية وفي ظروف متعددة، وهو ما يجعله مطلبا مهما من الجميع للحصول عليه من أجل الاستفادة بكل هذه الفوائد التي سردناها في هذه الموضوع سواء للشهر أو للشفاء من الجروج أو للكحة أو تجاعيد الوجه وغيرها من الامور التي تحدثنا عنها.
قناة سبورت 360عربية على يوتيوب
