1) مفيد للقلب والاوعية الدموية من خلال مركبات الكبريت الموجودة بالبصل، والتي تقوم بخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وتحسين وظيفة الخلايا في الدم.
2) تقوية العظام حيث أن البصل يزيد من كثافة العظام خاصة للنساء بعد انقطاع الطمث، وهو يحميهم من هشاشة العظام,
3) كما ان البصل مضاد للالتهابات وتمنع نشاط العضلة الضامة والتي تلعب دورا مهما في حماية جهاز المناعة من خلال زيادة عدد كرات الدم البيضاء، ومنع اكسدة الاحماض الدهنية.
4) الوقاية من السرطان وهو يشبه في ذلك الخضروات التي تعمل على مقاومة الخلايا السرطانية.
5) تحسين مستوى السكر في الدم، من خلال مركبات الكبريت ، والفلافونويد الذي يساعد على توفير مواد مضادة للبكتريا.
ويفضل أن يتم تخزين البصل بشكل جيد ، وطهوه على البخار حتى يحقق الفوائد الكاملة المرجوة منه.
