هل تناول الكثيرمن البيض في برنامجك الغذائي .. ضار أم نافع؟

حسين فاروق 17:25 13/11/2016
  • Facebook
  • Twitter
  • Mail
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • فوائد البيض الغذائية

    تناول الكثير من البروتين أمر لا بد منه في أي نظام غذائي، خاصة لأي لاعب كمال أجسام، وهو وسيلة مناسبة لزيادة المكاسب الرياضية الخاصة بك، ولكن في الوقت نفسه يتم تحميل البيض مسؤولية زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، ويعتبره البعض المسؤول الأول عن أمراض القلب والسكري.

    فكيف يمكنك أن تتناول أكثر من بيضة في يوم واحد دون مشكلات؟

    بداية يجب أن تعلم أن تناول بياض البيض دون صفاره أمر لا يسبب أي خطورة على صحة الإنسان.

    الأمر الثاني أن الكولسترول ليس العدو للإنسان هو في الواقع جزء أساسي من كل غشاء الخلية في الجسم، ويتم استخدامها لإفراز مزيد من الهرمونات، مثل هرمون التستوستيرون.

    ويتكون الكوليسترول من ثلاثة عناصر، الأول هو عنصر “جيد” وهو الـ HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة)، العنصر السئ “LDL” أو (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، والدهون الثلاثية.

    وقد أظهرت الدراسات المبكرة أن ارتفاع الكوليسترول في الدم، يتسبب في أمراض القلب، وبناء على هذه الدراسات يفضل تناول ما يصل إلى ست بيضات في الأسبوع.

    وما أظهرته الدراسات الحديثة، أنه إذا كان لديك مشاكل في ارتفاع الكوليسترول في الدم ، وهو ما يمكن أن يظهر في التاريخ المرضي للعائلة مع أمراض السكري وأمراض القلب، أو لديك جسد بدين، فأنت مطالب بتناول البيض بحد اقصى 6 بيضات في الأسبوع.

    بالنسبة للآخرين، فلا يوجد دليل قاطع على أن البيض يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكري، فالمسألة ليست في كمية البيض، ولكن النظام الغذائي الخاص بك ككل.

    وخلصت دراسات حديثة إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من البيض، لا يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب أو السكري، خاصة إذا كان لديه خطة غذائية متوازنة مع الكثير من الخضروات والدهون الجيدة، وهنا يمكن أن تتناول بيضتين يوميًا، ولكن دون تطرف يصل إلى تناول 5 أو 6 بيضات يوميًا، باستثناء إذا كنت تأكل بياض البيض دون صفاره.