مع حلول شهر رمضان، حان الوقت لكي تجعل وجبة الإفطار وجبة متوازنة تماما لك ولعائلتك، ودلك من أجل تزويد الجسم بالضروريات دون إضافة سعرات حرارية لا لزوم لها.
وهنا بعض النصائح حول كيفية التأكد من أن الإفطار الخاص بك هو متوازن وصحي لك ولأحبائك:
• يجب في البداية اتخاذ خيارات غذائية صحية: حيث يجب عليك تناول منتجات الحبوب والفواكه والخضار واللحوم والبقوليات ومنتجات الألبان، فيجب عليك تناول الخبز، المكرونة، مع استهلاك الكثير من الخضار، تناول اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدجاج بشرتك في كثير من الأحيان.
• يجب أن يكون إعداد الطعام باستخدام أساليب الطبخ صحية: من خلال تجنب القلي، وطبخ الخضروات على البخار، وكذلك طهي الأطباق الرئيسية الخاصة بك مع مجموعة متنوعة من الخضار، والتقليل من الدهون والملح مما يجعلها أكثر صحة لقلبك والرفاهية بشكل عام.
• التركيز على الحساء لأنها توفر لك السوائل التي كنت قد فقدت خلال الصيام الخاص بك. كما أنه بمثابة مصدر كبير من الألياف والفيتامينات والمعادن التي سوف تساعد على تعزيز الصحة.
• التحكم في حجم ما تتناوله من طعام، بحيث يجب أن تكون كميات معتدلة ومتوسطة، على أن تكون ربع الوجبة مع الكربوهيدرات وبدائلها، وآخر مع اللحوم وبدائلها، ونصف لوحة للسلطة والخضروات المطبوخة. وهذا سوف يساعد على تغطية الاحتياجات الغذائية للجسم دون بالضرورة إضافة السعرات الحرارية الإضافية إلى الطعام الذي تستهلكه.
• الاعتماد على زيت الزيتون، وشرب لبن كمشروب طازج بدلا من العصائر المحلاة أو المشروبات الغازية، وكذلك تناول الفواكه.
وفيما يلي قائمة من الوجبات التي يمكن تناولها في رمضان:ـ
1) شوربة اللحم، مع الخضروات والكبسة قليل الدهون، وسلطة الفواكه.
2) شوربة الدجاج مع الأرز الشرقي، والجبن فيتا قليل الدسم، وعصير البرتقال الطازج.
3) شوربة العدس واللحم المفروم، والأرز، وسلطة خضراء.
4) شوربة عيش الغراب، والمكرونة، و الكفتة، ومشروب قمر الدين.
5) شوربة طماطم، وكباب حلة، وطبق أم علي.
6) شوربة الدجاج والحمص قليل الدسم، تناول سلطة الخضار على البخار، طبق مهلبية مع كوب قمر الدين.
7) شوربة الدجاج، الجلاش، الكوسا والباذنجان مع لحم البقر، والكنافة.
