ينتمي الكركم إلى الفصيلة الزنجبيلية ، وتنتشر زراعته في مناطق الهند وأندونيسيا ، يتمّ استخراجه من جذامير النبتّة ؛ بحيث يتمّ سحقه بصورةٍ ناعمة ويصبح لونه أصفراً يميل إلى البنيّ.
ويحتوي الكركم على الزيوت العطريّة والأصباغ التي تذوب في الماء. توجد عدّة أنواع من الكركم، وله عدّة أسماء منها: الكركب، والخرقوم، والزرنب، وبقلة الخطاطي، والهرد، والزعفران الهندي، وعقيد الهند، وعروق الصباغين.
الكركم يقلِّلُ من نسبةِ الدُّهونِ في الجسمِ ، وينشِّطُ الدورةَ الدمويَّةَ، وينقِّي الدَّم ، كما يساعدُ الجسمَ على عمليَّةِ الهضمِ، ويحاربُ الطفيليَّاتِ التي توجد داخل الأمعاء الدقيقةِ والغليظةِ.
يُستخدَمُ كمهدئ ومطهِّرٍ من مرضِ السَّرطان وآلام التهابِ المفاصل والاضطرابات الهضميَّة.
وعند مزج الكركم مع الحليب سيساعد كثيرا على تقوية العظام.
فوائد الكركم
يمكنك أن تخلط قطعة من الكركم طولها 1.25 سم مع 236 ملل من الحليب، وتقوم بتسخينها على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق، حتى يغلي الخليط ويتحول إلى اللون الأصفر. بعد أن يبرد يمكنك شربه.
يستخدم مزيج الكركم والحليب لمحاربة الجذور الحرة التي تتلف خلايا الجلد وتفقد البشرة مرونتها. لها الغرض اخلط قطعة من الكركم مقاسها 2.5 سم مع نفس المقدار من الحليب 236 ملل، ثم قم بغلي الخليط، وعندما يبرد يمكنك شربه.
الكركم علاج طبيعي شائع للحد من الإسهال، وقد اعتمدته الحكومة الألمانية كأحد الأعشاب المعالجة لعسر الهضم والإسهال. لهذا الغرض تجنب مزج الكركم بالحليب لأن الدهون التي يحتويها الحليب قد تفاقم الإسهال.
الحد من الالتهابات. الكركم علاج عشبي شائع لعلاج الصداع والتورم والألم، حتى إنه يقال له “الاسبرين الطبيعي”. لهذا الغرض اخلط قطعة من الكركم طولها 1.25 سم مع نفس المقدار من الحليب، وقم بتسخينها على نار خفيفة لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تغلي، وعندما تبرد يمكنك شربها.
فوائد الكركم
